Mi ensaladilla rusa

Bastante hambre, un puntito de nostalgia casera y tiempo dan… ensaladilla rusa.

Como cada uno la hace como le parece, pues ahí va mi receta.

Para 2:

3 patatas medianas por persona

1 cebolla

1 lata de atún en aceite de oliva

1 huevo

1 latita de pimientos asados - o 2 pimientos asados gordos

pepinillos a la polaca- rusa- agridulces ( la denominación varía en función de los sitios, son los gordotes)

aceite de oliva

mayonesa

Yo hiervo las patatas 15mn en la olla exprés, el huevo a parte, y frio hasta que está muy dorada -casi crujiente- la cebolla troceada finita en un poco de aceite de oliva.

Mientras todo eso se va cociendo, troceo en cubitos los pimientos y dos o tres pepinillos gordos, añado el atún con todo su aceite, y luego le echo la cebolla mientras el huevo y las patatas se enfrían.

Una vez templadas las patatas, las parto en trozos medianos, luego se espachurran al mezclarlas de todas maneras, pico el huevo y remuevo en la fuente. Le suelo echar un poco de vinagre para realzar los pepinillos.

La mayonesa va al gusto de cada uno, a mí con 2 cucharadas soperas me basta.

Sal, pimienta, y ¡¡que aproveche!!

Y para decorar cómo véis, un pepinillo chiquitín y algunas alcaparras para darle la nota happy al plato del domingo.

-¿Que no dan ganas de hincarle el diente?

La Mandrágora

He encontrado por casualidad una canción de 1981, Adivina, adivinanza, de Joaquín Sabina de cuando cantaba con “La Mandrágora”

¡Qué de recuerdos! Esto lo cantabámos en el coche cuando nos íbamos de viaje con mis padres, y la letra no tiene desperdicio.

Enjoy

Mil años tardó en morirse,
pero por fin la palmó.
Los muertos del cementerio
están de Fiesta Mayor.
Seguro que está en el Cielo
a la derecha de Dios.
Adivina, adivinanza,
escuchen con atención.
A su entierro de paisano
asistió Napoleón, Torquemada,
y el caballo del Cid Campeador;
Millán Astray, Viriato,
Tejero y Milans del Bosch,
el coño de la Bernarda,
y un dentista de León;
y Celia Gámez, Manolete,
San Isidro Labrador,
y el soldado desconocido
a quien nadir conoció;
Santa Teresa iba dando
su brazo incorrupto a Don
Pelayo que no podía
resistir el mal olor.
El marqués de Villaverde
iba muy elegantón,
con uniforme de gala
de la Santa Inquisición.
Don Juan March enciende puros
con billetes de millón,
y el niño Jesús de Praga
de primera comunión.
Mil quinientas doce monjas
pidiendo con devoción
al Papa santo de Roma
pronta canonización.
Y un pantano inagurado
de los del plan Badajoz.
Y el Ku-Klus-klan que no vino
pero mandó una adhesión.
y Rita la cantaora,
y don Cristóbal Colón,
y una teta disecada
de Agustina de Aragón.
La tuna compostelana
cerraba la procesión
cantando a diez voces clavelitos
de mi corazón.
San José María Pemán
unos versos recitó,
servía Perico Chicote
copas de vino español.
Para asistir al entierro
Carrero resucitó
y, otra vez, tras los responsos,
al cielo en coche ascendió.
Ese día en el infierno
hubo gran agitación,
muertos de asco y fusilados
bailaban de sol a sol.
Siete días con siete noches
duró la celebración,
en leguas a la redonda
el champán se terminó.
Combatientes de Brunete,
braceros de Castellón,
los del exilio de fuera
y los del exilio interior
celebraban la victoria
que la historia les robó.
Más que alegría, la suya
era desesperación.
Como ya habrá adivinado,
la señora y el señor,
los apellidos del muerto
a quien me refiero yo,
pues colorín colorado,
igualito que empezó,
adivina, adivinanza,
se termina mi canción,
se termina mi canción.

Kate Nash “Foundations” video

Un poco triste lo sé, pero me gusta el acentazo inglés y la frescura de la melodía, bastante pegajosilla de Kate Nash. Si os gusta el video y la canción siempre podéis daros una vuelta por su Myspace…http://www.myspace.com/katenashmusic

Ya me contaréis!

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Isabel Allende: Tales of passion

Una charla que no puede dejar indiferente, de una de mis autoras favoritas.

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Goodbye 2007

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British Virgin Islands

Se abre el telón, Caribe, 26 grados, aguas cristalinas, islas vírgenes, arena tan blanca que duelen los ojos al mirarla…

¡ Qué rabia dá volver de vacaciones!

Varsovia

Polonia es… distinta.

Y Varsovia es en general, bastante fea, rasaron casi toda la ciudad durante la segunda guerra mundial, y aunque han hecho admirables esfuerzos por reconstruirla igual que era, no tiene el encanto de las ciudades viejas con polvo de siglos.

Aún así tiene esa magia misteriosa que caracteriza a los lugares que renacen de sus cenizas, tiene unos precios más que atractivos y los polacos son acogedores y encantadores.

Fuimos a ver a mi amigo Baptiste, que lleva allí una temporada trabajando y la verdad es que nos lo pasamos como enanos.

Ahora eso sí, yo no vuelvo hasta que las temperaturas suban de -10º.

Bordeaux y St Emilion

         

Creo que me estoy volviendo una loca del vino, y con semejantes lugares de culto, quién no se daría a las bacanales?

Empezamos en otoño las clases de enología, y el viaje se imponía…

Gente adorable, que te sonríe por la calle, camareros que te sirven en lugar de tirarte la comida a la parisina, vinos deliciosos, comida de chuparse los dedos tirada comparada a París…

Vamos que me hubiera quedado allí…

Halloween llega…

Y es bastante gore pero me ha encantado este dibujo que encontré por del ici ous…

Rob Sheridan se llama el artista, llegaréis hasta su blog haciendo click en la imagen, y tiene cosas interesantes..

Es una fiesta importada, pero es divertida…

La pinacoteca parisina y Lichtenstein

Un paseo refrescante como siempre por un arte de corta pega que nunca deja indiferente.

Está hasta el día 23 de septiembre, así que si os interesa daros prisa!

Tiene además, de premio, una docena de fotos de Anne-Catherine Becker-Echivard (ver post de mayo para más detalles) titulado “Les temps modernes”, una auténtica delicia.

Si no la pinacoteca en sí, que acaba de abrir sus puertas, tiene una localización ideal (28 place de la Madeleine) aunque se les ha quedado algo cutre, no obstante tiene bastante margen de maniobra -a lot of room for improvement- para convertise en un lugar excepcional. Ahora eso sí, algo de pasta tendrán que meterle al edificio.

Igual es que con esto de trabajar en una empresa que hace y renueva edificios me está entrando deformación profesional, pero me decepcionarion las escaleras de cimiento sin pulir sin tratar sin cubrir, sin nada, y las tuberías vistas en un decorado que no tiene nada de industrial…

A suivre…